113、铁板牛柳

透明的蛋清鲜嫩的蛋黄，慢镜头一样轻轻地落在了牛rou上，蛋清中的液体缓缓流下，胶体的部分依然拱卫着蛋黄，带着剔透的质感让被它覆盖的牛rou显得更加的细腻滑嫩。

    料酒、酱油像是被人随意地泼洒了一点在牛柳上面，然后是疏疏淡淡的清水，所有的这一切都被那双看起来娇嫩的手徒手去搅弄抓匀，每一下都捏破了蛋黄、沾染了蛋清，像是把一种奇妙的力道揉捏进了牛rou里，包含着某种奇妙的传递和寄托。

    麦考林先生第一次在这么近的距离下去看一个人做华夏菜。

    他们的距离比隔着一个屏幕更近，把眼睛拔离摄像机的监视窗，能直面这个女孩儿的动作。

    他能看到的比这个摄像机看到的更多。

    白嫩的典型东方女孩儿的漂亮双手、女孩儿的侧脸目光微垂，好像她并不是在做一道简单的牛rou，而是在制作最高雅精致的瓷器；好像手上不是调味品混着蛋液抓弄牛rou的杂乱，而是把一件精美的艺术品缓缓拿到别人的眼前。

    女孩儿尖尖的下巴上有一点小小的可爱弧度，小巧的脸庞上是远超于同龄人的沉稳与坚定，这些都被摄像机忠实地记录了下来。

    看着沈何夕这样的神情，麦考林明白为什么两位厨师在听说了他的场景设计和要求之后都向他推荐这个女孩儿了。

    她年轻，也有中年人的豁达，电影中人到中年的反派对着年轻的主角说：“该不该做是二十岁的人想的，能不能做是三十岁的人想的，到了我这个年纪，我考虑的是……做几次。”